Unser Kulinarium im August

 

„Quer dorsch de Gaarde“

Frisches Gemüse und Eier

vom Bauer Kirsch aus Aulhausen

 

 

Gazpacho

Kalte, pürierte Gemüsesuppe mit Tomaten, Weißbrot, grünen Paprika, Gurken, Knoblauch und Olivenöl

8,50

 

Zucchini-Focaccia

Fladenbrot belegt mit Zucchini
und Oliven dazu Aioli

7,50

 

Kräuter-Quiche

mit Petersilie, Kerbel, Estragon, Dill und Bohnenkraut, Sauerrahm und Land-Eiern

7,50

 

Als Vorspeisenteller 12,50

 

Grillschinken vom Hirschkalb

mit Kartoffel-Pastinaken-Pürree
und leichter Senfsoße

22,00 / 17,50