Kulinarium Mai 2019

 

Spargelcremesuppe mit Croutons
und geräucherter Entenbrust

 

Polenta-Gnocchi

mit Steaklets vom Piemonteser-Rind, gebratenem Spargel und Orangen-Balsamico

 

Kräutercrepe mit Stangenspargel in Bärlauch-Soße dazu hausgeräuchertes Lachsfilet

 

Spargel und Erdbeeren mit Holunderblüten-Sirup

und hausgemachtem Marzipan-Eis

 

Serviert als Naschmenü in kleinen Tapas-Portionen

26,00