Kulinarium im Mai

Spargel  & Wein aus Franken

Weingut Hans Wirsching

Klare Spargelsuppe mit Schinken-Klößchen
7,50

wir empfehlen dazu 2016 Iphöfer Silvaner
VDP.Ortswein trocken 0,1l  3,60
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Ofenwarme Spargel-Kartoffel-Tortilla mit Grüner Soße
9,50

wir empfehlen dazu 2017 Rivaner
VDP.Gutswein trocken 0,1l  2,80
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Kräutercrepe mit geräuchertem Lachsfilet
und Stangenspargel in Bärlauch-Soße
21,00

wir empfehlen dazu 2017 Riesling
VDP.Gutswein trocken 0,1l  3,80
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Grünes Spargel-Eis mit Erdbeer-Espuma und Mandelkrokant
6,50

wir empfehlen dazu 2017 Bacchus
VDP.Gutswein fruchtsüß 0,1l  3,50

Naschmenü in kleinen Tapas-Portionen 26,00

Naschmenü mit Wein 38,00